在玄武区住久了，谁家没几场宴席要赶？新街口的老同事嫁女儿、鸡鸣寺附近的邻居给孙子办满月、玄武湖边上老伙计乔迁新居，还有总统府后头那家孩子考上大学的升学宴——红纸一贴，电话一打，头一件事就是琢磨：桌上摆什么酒？南京人办席讲究实在，玄武区的老人过生日更是如此，酒选对了，满桌人喝得舒坦，主家脸上也有光。
先看宴席类型，再定酒的路子
玄武区这片的宴席，场景差别挺大。婚宴图个喜庆热闹，满月宴讲究温和顺口，升学宴年轻人多、气氛活，乔迁宴多是老街坊叙旧。南京市里办席的老规矩，酒不能太冲，也不能太寡淡。1912街区那边办婚宴的年轻人多，喜欢包装体面些的；玄武湖附近老小区办生日宴，长辈们更认口感绵柔、不上头的。邑天下酒这类偏绵柔风格的，放在老人多的席上就比较稳妥，喝着不呛嗓子，第二天也不难受。
玄武区老人生日宴，选酒看这几点
给老人办生日宴，酒的分量比排场重要。玄武区的老人家多数实在，不喜欢花里胡哨的盒子，倒是在意入口顺不顺、喝完头不头疼。新街口一带的饭店办寿宴，服务员开瓶频繁，选那种开瓶方便、醒酒快的更省事。度数上，五十度上下比较常见，太低了没味道，太高了长辈招架不住。
- 看香型：浓香型在南京市宴席上接受度高，酱香型适合懂酒的老酒友
- 看度数：五十度左右最稳，老人喝着不冲
- 看包装：红盒金字讨喜，但别为盒子多花钱
- 看数量：按一桌一瓶备，再留两瓶机动，玄武区办席常有人临时加座
鸡鸣寺附近有位老邻居去年办七十大寿，桌上摆的就是邑天下酒，一桌一瓶，长辈们边喝边聊，散席时还有人说这酒顺口。这种口碑在玄武区传得快，比什么广告都管用。
本地采买和上桌的门道
玄武区买酒方便，新街口商场、社区烟酒店、1912街区周边的酒行都能挑。老南京人办席有个习惯，提前一周把酒定好，先买一瓶试喝，家里人尝过再批量拿。总统府附近那几家老烟酒店，老板懂行，报个桌数就给你配齐。上桌时别急着全开，先开两瓶让长辈尝尝，合口再继续。玄武区老人过生日，图的是热闹和体面，酒选得对，一桌人从玄武湖聊到鸡鸣寺，这场席就办得圆满。
